Cloud Restaurant
Vitajte v Cloud Restaurant! Sme synonymom pre modernú fine-diningovú kuchyňu a eleganciu. Naše prostredie je ideálne pre biznis stretnutia a všetkých, ktorí hľadajú gurmánske zážitky s vysokou úrovňou kvality a služieb. S radosťou Vás privítame a ponúkneme vám nezabudnuteľné gastronomické zážitky, kde precíznosť a vášeň pre detail ožívajú pri každom jedle.
Predjedlá / Starters
80 g Foie gras, slivka, lieskový orech, brioška
Foie gras, plum, hazelnut, brioche
(1, 3, 7, 8, 10)
15,90 €
100 g Hovädzí tatarák, rakytník, zemiakový blim
Beef tartare, sea buckthorn, potato blim
(1, 3, 5, 6, 7, 10, 11)
17,90 €
100 g Tuniakový tatarák, kapary, kaviár, mangovo-ananásová pena
Tuna tartare tartare, capers, caviar, mango-pineapple foam
(4, 5, 6)
18,90 €
100 g Carpaccio z repy, teriyaky, kozí syr, maliny
Beet carpaccio, teriyaki, goat cheese, raspberries
(1, 2, 6, 8, 14)
10,90 €
___________
Polievky / Soups
250 ml Polievka s morskými plodmi
Seafood soup
(2,4,7,12,14)
9,90 €
250 ml Prepeličí vývar, pečeňový rillet, koňak
Quail broth, liver rillette, cognac
(1, 3, 6, 9)
9,90 €
___________
Hlavné jedlá / Main dishes
200 g Flank steak, grilovaná zelenina, demi glace
Flank steak, grilled vegetables, demi glace
(7,9,12)
30,00 €
170 g Jelení chrbát, hľuzovka, zemiak, pažítka a kučeravý kel
Deer loin, truffle, potato, chives and curly kale
(1, 6, 7, 9)
32,90 €
800 g Dry aged T-Bone steak, hranolky, cesnakové aioli (pre 2 osoby)
Dry aged T-Bone steak, fries, garlic aioli (for 2 people)
(1, 3, 6)
98,90 €
150 g New York Strip Rosini, Foie Gras, brioška, hľuzovkové hranolky
New York Strip Rossini, Foie Gras, brioche, truffle fries
(1, 3, 6, 7, 9)
39,90 €
150 g Kuracie supreme, topinambur, demi glace, teriaky, špenát
Chicken supreme, sunroot, demi glace, teriyaki, spinach
(3, 7, 12)
29,90 €
250 g Hovädzie rizoto s figou, tekvica, parmezán
Beef risotto with fig, pumpkin, parmesan
(7, 12)
31,90 €
150 g Zubáč, beluga, teriaky, tapioka
Zander fish, beluga, teriyaki, tapioca
(1, 4, 5, 6, 7, 12)
28,90 €
250 g Hľuzovkové cestoviny, ančovičky, smotana
Truffle pasta, anchovies, cream
(1, 3, 4, 7, 12)
24,90 €
150 g Losos, šalvia, zelenina, zemiaky
Salmon, sage, vegetables, potatoes
(4, 7, 12)
27,90 €
___________
Šaláty / Salads
250 g Caesar šalát, kuracie mäso, parmezán, prosciutto, dresing
Caesar salad, chicken, parmesan, prosciutto, dressing
(3, 4, 7, 10)
19,90 €
___________
Dezerty / Desserts
100 g Tiramisu (káva, amaretto, mascarpone)
Tiramisu (coffee, amaretto, mascarpone)
(1, 3, 7)
10,90 €
80 g Čokoládový mousse, broskyňová espuma, estragon
Chocolate mousse, peach espuma, tarragon
(3, 7)
10,90 €
___________
Šumivé vína / Sparkling wine
Prosecco (Glera), Motivo Brut, Borgo Molino Veneto DOC, Taliansko/Italy
0,15 l – 6,00 €
___________
Rosé
Sangiovese New Day rosé, Il Palazio, Toskansko, Taliansko/Italy
0,15 l – 7,50 €
0,75 l – 33,00 €
___________
Biele vína / White wine
Pinot Blanc, Amicius Južnoslovenská oblasť, Slovensko/Slovakia
0,15 l – 6,00 €
0,75 l – 27,00 €
Vermentino, II Palagio Toskánsko IGT, Taliansko/Italy
0,15 l – 7,50 €
0,75 l – 33,00 €
Pinot Grigio, Torre Rosazza, Taliansko/Italy
0,15 l – 6,00 €
0,75 l – 27,00 €
Sauvignon blanc Cellar Selection, Sileni, Malborough, Nový Zéland/New Zealand
0,15 l – 6,00 €
0,75 l – 27,00 €
Riesling, Walter Mosel, Nemecko/Germany
0,15 l – 6,00 €
0,75 l – 27,00 €
___________
Červené vína / Red wine
Dunaj, Amicius, 2017/2018, suché, Slovensko/Slovakia
0,15 l – 7,00 €
0,75 l – 33,00 €
Barbera D’Asti DOCG 2015, 2017, Taliansko/Italy
0,15 l – 7,00 €
0,75 l – 33,00 €
Primitivo, Capirussu Salento IGT, Taliansko/Italy
0,15 l – 7,00 €
0,75 l – 33,00 €
Sangiovese Chianti II Palagio Toskánsko, Chianti DOCG, Taliansko/Italy
0,15 l – 8,00 €
0,75 l – 39,00 €
___________
Šampanské a prosecco / Champagne and Prosecco
Prosecco (Glera), Sior Extra Dry, Prosecco V8+ Valdobbiadene Supériore DOCG, Taliansko/Italy
0,75 l – 30,00 €
Prosecco, Confraternita di Valdobbiadene, Supériore DOCG, Taliansko/Italy
0,75 l – 65,00 €
NV Chardonnay BdB, Brut, Linard Gontier Champagne, Francúzsko/France
0,75 l – 79,00 €
NV Brut, Veuve Cliquot Champagne, Francúzsko/France
0,75 l – 99,00 €
Dom Pérignon Vintage, Moët & Chandon, Champagne, Francúzsko/France
0,75 l – 239,00 €
___________
Aperitívy / Aperitives
0,08 l Martini 15%
3,90 €
0,08 l Cinzano 15%
3,90 €
___________
Vodka
0,04 l Beluga Gold Line 40%
18,90 €
0,04 l Russian standard platinum 40%
5,00 €
___________
Gin
0,04 l Tanquerai 43,1%
10,90 €
0,04 l Toison 47%
10,90 €
0,04 l MOM Gin 39,5%
10,90 €
0,04 l Toison Ruby 38,0%
10,90 €
0,04 l Bombay Sapphire 40%
10,90 €
___________
Cognac – Brandy
0,04 l Hennessy v.s. 40%
18,90 €
0,04 l Courvoisier 40%
10,90 €
0,04 l Remy Martin v.s.o.p. 40%
12,90 €
0,04 l Hennessy x.o. 40%
48,90 €
0,04 l Martel x.o. 40%
28,90 €
0,04 l Lepanto p.x. Gr. Reserva 36%
12,90 €
0,04 l Karpatské brandy špeciál 40%
8,90 €
___________
Whiskey
0,04 l Chivas Regal 12 y.o. 40%
9,00 €
0,04 l Johnnie Walker Black
10,90 €
0,04 l Chivas Regal 18 y.o. 40%
17,90 €
0,04 l Jameson 40%
8,90 €
0,04 l Jameson Black Barrel 40%
9,90 €
0,04 l Jack Daniel’s 40%
6,90 €
0,04 l Tullamore Dew 40%
6,90 €
___________
Špeciálne destiláty / Speciality spirits
0,04 l Slivovica Kosher 50%
7,90 €
0,04 l Domovina Borovička 45%
7,90 €
0,04 l Domovina Hruškovica 42%
7,90 €
0,04 l Domovina Marhuľovica 42%
7,90 €
0,04 l Domovina Slivovica 52%
7,90 €
___________
Rum
0,04 l Santiago de Cuba Anejo Blanco 38%
12,90 €
0,04 l Zaya Gran Reserva 40%
12,90 €
0,04 l Bumbu Original 40%
10,90 €
0,04 l Bumbu X.o. 40%
12,90 €
0,04 l Diplomatico 12 y.
10,90 €
0,04 l Blue Mauritius Gold 40%
12,90 €
0,04 l Don Papa 40%
12,90 €
0,04 l Zacapa c. x. o. NC 40%
28,90 €
___________
Likéry / Liqueurs / Bitters
0,04 l Bumbu cream 15%
10,90 €
0,04 l Tatratea 52%
4,90 €
0,04 l Jägermeister 35%
4,90 €
0,04 l Demänovka horká/bitter
4,90 €
___________
Miešané nápoje / Cocktails
0,20 l Hugo
7,90 €
0,15 l Aperol Spritz
8,00 €
0,25 l Mojito
8,90 €
0,20 l Pink gin & Tonic
7,50 €
0,25 l Virgin Mojito (nelako/non alcoholic)
4,90 €
0,25 l Pina Colada (nelako/non alcoholic)
4,90 €
___________
Nealkoholické nápoje / Soft drinks
0,25 l San Pellegrino, minerálna voda/mineral water
3,50 €
0,25 l San Pellegrino, limonády/lemonades
3,90 €
0,75 l San Pellegrino, minerálna voda/mineral water
7,90 €
0,33 l Budiš, minerálna voda/mineral water
2,90 €
0,70 l Budiš, minerálna voda/mineral water
6,90 €
0,25 l Fatra, minerálna voda/mineral water
4,50 €
0,20 l Coca-Cola, Fanta, Sprite, Kinley
3,50 €
0,25 l Vinea
3,50 €
0,20 l Cappy džús/juice
3,90 €
0,10 l Fresh juice
3,90 €
0,25 l Red Bull
5,90 €
0,25 l Ľadový čaj / Ice Tea
3,90 €
Káva / Coffee
8 g Ristretto
3,50 €
8 g Espresso / Espresso Decaf
3,50 €
8 g Espresso s mliekom / Espresso with milk
(7)
3,70 €
8 g Espresso Macchiato
(7)
3,50 €
8 g Cappuccino
(7)
4,20 €
8 g Caffe Latte
(7)
4,20 €
0,15 l Horúca čokoláda / Hot chocolate
(7)
4,00 €
Čaje / Tee
0,20 l Čaj/Tee 2,5g
4,00 €
0,20 l Čaj z čerstvej mäty, zázvoru / Fresh mint or ginger tea
4,50 €
0,30 l Čaj sypaný ronnenfeldt
6,50 €
Pivá / Beer
0,30 l Pilsner Urquell 4,4%
3,90 €
0,50 l Pilsner Urquell 4,4%
5,50 €
0,33 l Pilsner Urquell 4,4% fľaškové/bottled
4,50 €
0,30 l Erb svetlý ležiak/light lager 12%
4,90 €
0,50 l Erb svetlý ležiak/light lager 12%
6,50 €
0,50 l Erb svetlý ležiak/light lager – nealkoholické/nonalcoholic
5,70 €
